| Spezialitäten - photo credit : S. Archambault / PPTR |
U bent hier > Home / Gastronomie / Lekkernijen |
U bent een lekkerbek? Dan is Roannais voor u de bestemming bij uitstek. Naast de fijne keukens met nationale als internationale bekendheid, zal de Roannaise keuken uw papillen strelen met unieke producten. Of ze nu zoet of hartig zijn, de heerlijke producten uit de Roannais wachten op u om samen met de typische dranken uit onze streek geproefd te worden
De Praluline |
 |
 |
| Die Praluline - photo credit : Maison Pralus |
Deze heerlijke brioche met de geur van boter en de smaak van de praline van het huis is sinds 1955 een genot voor de fijnproevers.
De praline is gemaakt op basis van amandelen uit Valencia en hazelnoten uit Piémont, geroosterd en met een fijn laagje suiker bedekt. Het zachte deeg van de praline zorgt ervoor dat deze brioche van exclusieve kwaliteit is.
Inmiddels wordt de Praluline in geheel Frankrijk en de rest van de wereld geëxporteerd. |
| |
Andouille van Charlieu |
|
 |
| Broederschap van Andouille vervaardigers van Charlieu - photo credit : OT Pays de Charlieu |
Volgens een recept dat tot onheugelijke tijden teruggaat en waarvan bepaalde ingrediënten geheim worden gehouden, bestaat de andouille van Charlieu uit varkensvlees, hart, rode wijn en een subtiele mengeling van specerijen.
De andouille kan diverse weken worden behouden, opgehangen in een koele kelder, waar hij de natuurlijke tijd zal nemen om pittiger te worden en een verfijnde smaak te verkrijgen.
Een exclusieve traditionele vervaardiging door de Varkensslagers van Charlieu, leden van Confrérie des faiseurs d’andouille de Charlieu (Broederschap van Andouille vervaardigers van Charlieu). |
| |
Mineraalwater van St. Alban les Eaux |
|
 |
| Mineralwasser aus St Alban les Eaux - photo credit : Eaux minérales de St Alban |
De bronnen van St. Alban worden sinds meer dan 2000 jaar geëxploiteerd en zijn rijk aan fluor en minerale zouten.
Een bezoek aan de bottelfabriek van St. Alban is mogelijk. Tijdens de rondleiding zult u het proces van het bottelen volgen van het van nature koolzuurhoudende Mineraalwater evenals dat van de vele vruchtensappen en frisdranken in blikjes en Petflessen die ter plekke worden vervaardigd. |
En nog veel meer |
|
 |
| Produits gourmands - photo credit : S. Archambault / PPTR |
Bieren uit Sornin: ambachtelijke bieren, natuurlijk vers, ongefilterd, niet gepasteuriseerd en zonder conserveermiddel.
Cakes uit Briennon: kleine cakes met vruchten, jam, stukjes chocolade en biologische energiecakes.
Révillon Chocolatier: de liefhebbers van chocolade kunnen deze lekkernij niet versmaden! Naast de verrukkelijke chocolade biedt de firma Révillon voor de Kerst Papillotes Révillon, die in heel Frankrijk worden verkocht.
Chocolade uit Pralus: door la maison vervaardigde tabletten in chocolade puur van uitstekende kwaliteit, cacao gebrand uit bonen van de ‘grands crus’.
Specialiteit Pralus: La Pyramide des Tropiques, tabletten in chocolade puur uit 10 verschillende landen.
Les Délices du Palais: Met het ambachtelijke assortiment van meer dan 155 recepten en 1000 producten, zijn de Délices du Palais een absolute aanrader voor de professionals uit de patisseriewereld.
Het voorgestelde merk: Cakes Rocher |
|
|
